Tout commence au début du siècle précédent, lorsque l’ancêtre de la famille Guérin descend de la Haute-Loire vers les plaines fertiles du Gard cévenol. Il ambitionne alors de reprendre un domaine délaissé pour le développer. Les premiers exercices lui donnent raison en se révélant vite très fructueux.
Trois générations plus tard, tradition familiale oblige, ses descendants Christian et Michel s’allient pour concrétiser leur rêve de reconstruire un domaine viticole. La recherche du terroir idéal leur prendra presque dix ans.